YEOGIALA MAGAZINE · 맛집·카페
일본 가기 전 알아둘 스시 이름
새우 계열 스시는 쇼유에비, 아마에비, 시로에비, 시마에비처럼 종류별 이름이 다르다. 메뉴판에서 ‘에비’가 보이면 새우를 뜻한다.
카테고리맛집·카페
주제일본 가기 전 알아둘 스시 이름
구성5장 카드뉴스
확인공식 발표·최신 안내
새우: 쇼유에비 · 아마에비 · 시로에비 · 시마에비
새우 계열 스시는 쇼유에비, 아마에비, 시로에비, 시마에비처럼 종류별 이름이 다르다. 메뉴판에서 ‘에비’가 보이면 새우를 뜻한다.
붉은살: 오토로 · 주토로 · 사케 · 부리
오토로와 주토로는 참치 뱃살의 지방 정도를 구분하는 이름이다. 사케는 연어, 부리는 방어 계열을 가리킨다.
흰살생선: 타이 · 히라메 · 스즈키 · 소이
타이는 도미, 히라메는 광어, 스즈키는 농어를 뜻한다. 소이는 쏨뱅이류 이름으로 쓰여 흰살생선 선택에 도움이 된다.
그 외: 타마고 · 이카 · 우시 · 우니
타마고는 계란, 이카는 오징어, 우니는 성게알이다. 지역과 매장에 따라 표기나 재료가 달라질 수 있으니 메뉴 설명을 함께 보자.
여기알아 유튜브여기알아 유튜브 보기 ↗︎
EDITOR’S NOTE
여기알아는 현재 확인 가능한 자료와 공식 안내를 바탕으로 콘텐츠를 만든다. 일정·가격·운영 방식과 공개 정보는 달라질 수 있으므로 이용 전 최신 안내를 다시 확인해야 한다.
